Емоционални моменти белязаха последния епизод на предаването „Кошмари в кухнята“ по Нова телевизия. Шеф Иван Манчев за първи път представи публично първородния си син Христо и разкри с вълнение как пътят на момчето към успеха в ресторантьорския бизнес е бил белязан от желязна дисциплина и лишения.
Христо Манчев, който днес е управител на семейния ресторант в Свети Влас, започва професионалния си път още като 16-годишен. „Започна като барман, но не му беше лесно. Мина през всичко – от миене на чинии, през кухнята, до сервирането. Исках да знае какво е трудът от основата“, сподели шеф Манчев.
По думите му дисциплината е била изключително строга. „Изтормозих го страшно много, но го направих, за да изградя характер. Исках да бъде подготвен за всичко, което животът ще му поднесе. Искам да успее, да се развива и да продължи семейния бизнес“, призна развълнувано топ готвачът.
Христо, видимо притеснен и емоционално развълнуван, благодари на баща си за подкрепата и за това, че го е научил на отговорност. „Беше трудно, но сега разбирам, че това ме е направило по-силен. Имам мениджърски умения, които ще ми помогнат да се развивам и да продължа да уча“, каза той.
Шеф Манчев, който от години е сред най-популярните и уважавани кулинари у нас, разкри още, че Христо се подготвя за международна кариера. „Учи езици, завършва престижен университет. Искам да има широки хоризонти и да може да се реализира навсякъде по света“, допълни гордият баща.
Освен Христо, шеф Манчев има и дъщеря Виктория, както и шестгодишен син от друга връзка. В интервюто той сподели, че се стреми да бъде добър баща и да даде най-доброто на всичките си деца.
Извън професионалните си ангажименти и предаването „Кошмари в кухнята“, шеф Манчев развива и бизнес империята си. Той има собствен бранд за кафе, както и софтуер за управление на гробищни паркове – доказателство, че предприемаческият му дух не познава граници.