Емоционален момент разтърси зрителите на предаването "Кошмари в кухнята", когато известният готвач Иван Манчев за първи път представи за публичност сина си Христо. Двамата бяха заснети в семеен ресторант в Свети Влас, където Христо изпълнява ролята на управител. В разгара на епизода Шеф Манчев не успя да сдържи сълзите си, признавайки, че е бил изключително взискателен към сина си и често го е "изтормозявал" в процеса на обучението му. Въпреки това, сълзите му бяха от гордост, а не от вина.
В Свети Влас, където ресторантът се намира, местните жители и туристи могат да се насладят на вкусна храна и добро обслужване под ръководството на младите и амбициозни управленци. Семейният бизнес е пример за това как традициите и приемствеността могат да бъдат успешен модел в ресторантьорството.
Пътят на Христо Манчев в ресторантьорския бранш започва още на 16 години. Той е преминал през всички нива – от барман и помощник-сервитьор до работа в кухнята и управленска роля. В началото дори не е знаел как правилно да носи чиниите, но с постоянство и труд се е развил до позицията, която заема днес. Той споделя, че вярва в силата на семейството и е уверен, че заедно са по-силни.
Бащата на Христо, Иван Манчев, също има впечатляваща кариера. Той започва като помощник-готвач със символичната за времето си заплата от 130 лева. След това специализира в Германия и Швейцария, където усъвършенства уменията си и работи в ресторант, удостоен със звезда "Мишлен". Въпреки успеха, Шеф Манчев признава, че цената на постиженията му е била висока – стрес, здравословни проблеми и желязна дисциплина.
Историята на двамата Манчеви е вдъхновяваща и показва, че упоритостта и любовта към професията могат да доведат до успех. Свети Влас е едно от най-предпочитаните места за туризъм на Южното Черноморие и ресторантът на семейство Манчеви със сигурност е сред местата, които заслужават вниманието на посетителите.
Местните жители и гостите на Свети Влас имат възможност да се насладят на кулинарните умения на един от най-известните български готвачи, предавани с любов и отдаденост на следващото поколение.